최근 건강한 식생활과 원산지를 꼼꼼하게 확인하는 소비자가 늘어나면서, 오랜 재배 전통과 생산 이력이 분명한 국내산 농산물에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히 수입산 원료가 대다수를 차지하는 홍화씨 시장에서 30년 넘게 국내산 토종 홍화씨만을 재배·가공해 온 '칠곡토종홍화농장'이 소비자들의 신뢰를 얻으며 꾸준한 선택을 받고 있다.
1992년부터 운영을 이어오고 있는 칠곡토종홍화농장은 생산부터 가공, 유통까지 직접 관리하는 농장 직거래 시스템을 구축해 신선하고 믿을 수 있는 국내산 토종 홍화씨를 선보이고 있다.
■ 30년 넘게 국내산 토종 홍화씨만 고집… 농림부 신지식농업인 1호 농가
칠곡토종홍화농장의 가장 큰 경쟁력은 오직 국내산 토종 홍화씨만을 고집해 온 오랜 전통이다.
농림부 선정 신지식농업인 1호 농가로 알려져 있으며, 오랜 기간 축적한 재배 노하우를 바탕으로 품질 좋은 토종 홍화씨를 생산하고 있다. 또한 2001년에는 국무총리 표창을 수상하며 농업 발전과 품질 향상에 기여한 공로를 인정받기도 했다.
농장에서 직접 수확한 국내산 햇홍화씨만을 사용하며, 오전에 가공한 제품을 오후에 발송하는 시스템을 운영해 보다 신선한 상태로 소비자에게 전달하고 있다.
■ 재배 환경이 품질을 결정하는 작물… 배수 좋은 황토밭에서 정성껏 재배
홍화는 재배 환경의 영향을 크게 받는 작물 가운데 하나다.
뿌리가 습기에 약한 특성을 가지고 있어 물빠짐이 좋은 토양에서 건강하게 자라며, 배수가 뛰어난 황토밭과 비교적 따뜻한 중부 이남 지역이 재배에 적합한 것으로 알려져 있다.
칠곡토종홍화농장은 이러한 작물의 특성을 고려해 오랜 경험과 재배 기술을 바탕으로 토종 홍화를 관리하고 있으며, 재배부터 수확까지 모든 과정을 꼼꼼하게 관리해 안정적인 품질을 유지하고 있다.
■ 생산부터 유통까지 직접… 방부제 없이 신선하게
최근에는 원산지뿐 아니라 생산 과정까지 확인하는 소비자가 크게 늘고 있다.
칠곡토종홍화농장은 생산과 가공, 유통을 모두 직접 관리하는 농장 직거래 방식을 운영하고 있으며, 전 제품을 방부제 없이 가공하는 원칙을 지키고 있다.
복잡한 유통 단계를 줄여 신선도를 높였으며, 소비자에게 보다 합리적인 가격으로 국내산 토종 홍화씨를 제공하고 있는 것도 장점으로 꼽힌다.
■ 예로부터 귀하게 여겨온 우리 농산물… 국내산 원료의 가치
홍화는 예로부터 '잇꽃'이라는 이름으로 불리며 오랜 기간 우리 식생활과 전통 문화 속에서 활용되어 온 식물이다. 조선시대 기록에서도 생활 속에서 다양하게 이용된 작물로 전해질 만큼 우리나라에서 오랜 재배 역사를 가지고 있다.
홍화씨에는 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등 다양한 무기질이 함유되어 있는 것으로 알려져 있으며, 균형 잡힌 식생활을 위한 다양한 식재료 가운데 하나로 꾸준한 관심을 받고 있다.
최근에는 원산지와 품질을 중요하게 생각하는 소비자들이 늘어나면서 국내산 토종 홍화씨와 수입산을 구분해 선택하려는 경향도 커지고 있다. 칠곡토종홍화농장은 국내산 토종 원료만을 사용해 이러한 소비자들의 신뢰를 이어가고 있다.
※ 홍화씨는 일반 식품으로 질병의 예방이나 치료를 위한 의약품이 아니며, 건강한 식생활의 일부로 균형 있게 섭취하는 것이 중요하다.
■ 방송과 언론이 주목한 농가… 변함없는 품질로 이어온 신뢰
칠곡토종홍화농장은 오랜 전통과 재배 기술을 인정받아 KBS, MBC, SBS를 비롯해 동아일보, 조선일보, 중앙일보 등 다양한 언론과 방송에 소개된 바 있다.
30년이 넘는 시간 동안 국내산 토종 홍화씨만을 재배하며 한길을 걸어온 농장의 철학은 지금도 변함없이 이어지고 있으며, 신선한 국내산 원료와 정직한 생산 방식으로 소비자들에게 건강한 먹거리를 제공하기 위해 노력하고 있다.
참조
칠곡토종홍화농장 스마트스토어
https://smartstore.naver.com/honghwa7
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