■ 좋은 기름은 좋은 원료에서 시작된다
건강한 식재료를 찾는 소비자가 늘어나면서 참기름과 들기름 역시 원산지와 제조 방식까지 꼼꼼하게 살펴보는 소비 트렌드가 자리 잡고 있다. 특히 대량 생산보다 신선함과 품질을 우선하는 프리미엄 방앗간 제품에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데, 도심형방앗간 향담은집은 특등급 통참깨와 통들깨만을 사용해 정직한 원료 본연의 맛을 담은 참기름과 들기름을 선보이며 소비자들의 주목을 받고 있다.
■ 단 한 번의 착유로 담아낸 깊은 풍미
향담은집은 원료의 영양과 고소한 풍미를 최대한 살리기 위해 한 번만 착유하는 방식을 고수하고 있다. 저온압착과 저온 로스팅 공정을 통해 불필요한 열 손실을 줄이고 참깨와 들깨 본연의 향을 그대로 담아낸 것이 특징이다. 여러 차례 반복 착유하는 방식이 아닌 단 한 번의 착유로 생산해 원물 특유의 진한 고소함과 깔끔한 맛을 즐길 수 있도록 했다.
■ 당일 착유, 당일 출고로 신선함까지
기름은 제조 이후 얼마나 신선하게 소비자에게 전달되는지도 중요한 요소다. 향담은집은 당일 착유한 제품을 당일 출고하는 원칙을 운영해 보다 신선한 상태의 참기름과 들기름을 받아볼 수 있도록 하고 있다. 대량 생산 후 장기간 보관하는 방식이 아닌 주문에 맞춘 생산과 신속한 배송 시스템을 통해 갓 짜낸 고소한 향과 신선한 풍미를 그대로 전달하는 데 집중하고 있다.
■ 안전까지 생각한 믿을 수 있는 품질 관리
먹거리를 선택할 때 안전성은 빼놓을 수 없는 기준이다. 향담은집은 벤조피렌 불검출 시험을 완료했으며, 영양성분 검사 등 관련 인증 자료를 보유해 제품의 안전성과 품질에 대한 신뢰를 높이고 있다. 또한 출고 전 꼼꼼한 검수와 안전한 포장 과정을 거쳐 소비자가 안심하고 받아볼 수 있도록 품질 관리에도 세심한 노력을 기울이고 있다.
■ 정직한 재료와 전통 방앗간의 가치를 담다
최근에는 단순히 가격보다 원료와 제조 철학을 중요하게 생각하는 소비자가 꾸준히 늘고 있다. 도심형방앗간 향담은집은 특등급 통참깨와 통들깨만을 사용하는 정직한 원칙과 저온압착 공정, 당일 착유·당일 출고 시스템을 통해 신선하고 믿을 수 있는 참기름과 들기름을 선보이고 있다. 식탁 위 작은 한 방울에도 품질을 담아내겠다는 철학으로 건강한 식문화를 찾는 소비자들의 꾸준한 관심을 받고 있다.
참조
도심형방앗간 향담은집 스마트스토어
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