최근 먹거리의 원산지와 품질을 꼼꼼히 확인하는 소비자가 늘어나면서 믿고 사용할 수 있는 국내산 고춧가루에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히 김장과 각종 요리에 사용하는 고춧가루는 맛과 향을 좌우하는 핵심 재료인 만큼 생산지와 제조 과정이 더욱 중요해지고 있다. 이러한 가운데 안동두레농원이 직접 재배한 안동산 고추로 만든 프리미엄 고춧가루를 선보이며 소비자들의 주목을 받고 있다.
■ 경북 안동 황토밭에서 직접 키운 100% 국내산 고추
안동두레농원은 경북 안동에서 김완섭 대표가 직접 농사지은 최상품 건고추만을 엄선해 고춧가루를 생산한다. 광물질이 풍부한 안동 황토밭에서 건강하게 자란 고추는 고유의 깊은 향과 선명한 붉은 색감, 풍부한 감칠맛을 자랑하며 비타민C와 캡사이신 성분도 풍부하게 함유하고 있다. 재배부터 건조, 선별까지 직접 관리해 믿고 사용할 수 있는 100% 국내산 고춧가루를 완성했다.
■ 깨끗하게 세척한 고추만 사용하는 정직한 제조
안동두레농원은 수확한 건고추를 깨끗하게 세척한 후 위생적인 공정을 거쳐 정성껏 가공한다. 이물질 걱정 없이 안심하고 사용할 수 있도록 청결한 제조 과정을 고수하며, 자연 그대로의 맛과 향을 최대한 살려 고춧가루 본연의 품질을 높였다.
■ 풍부한 맛과 색감을 살린 자연 그대로의 고춧가루
안동산 건고추만을 사용한 고춧가루는 김치와 각종 찌개, 무침, 양념장 등 다양한 요리에 활용하기 좋다. 선명한 붉은 색감과 깊은 감칠맛, 은은한 매운맛이 조화를 이루며 음식의 풍미를 한층 끌어올려 준다. 자연 그대로의 원료만 사용해 건강한 식탁을 원하는 소비자들에게 꾸준한 선택을 받고 있다.
■ 믿을 수 있는 국산 원료와 직접 생산의 경쟁력
안동두레농원은 중간 유통 없이 직접 재배한 원료를 사용해 원산지가 명확하고 품질 관리가 철저하다. 생산자의 이름을 걸고 만드는 만큼 원료 선별부터 제조까지 꼼꼼하게 관리하며 소비자에게 신뢰를 전달하고 있다.
안동두레농원 관계자는 "좋은 고춧가루는 좋은 고추에서 시작된다는 원칙으로 직접 재배한 안동산 고추만을 사용하고 있다"며 "앞으로도 자연 그대로의 건강한 먹거리를 소비자에게 제공하기 위해 정성과 품질을 최우선으로 생산하겠다"고 전했다.
한편 안동두레농원의 100% 국내산 안동 고춧가루는 공식 스마트스토어를 통해 만나볼 수 있다.
참조
안동두레농원 스마트스토어
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