박진선 샘표그룹 대표이사는 대한민국 대표 발효식품 기업 샘표를 이끌며 우리 전통 발효 식문화의 가치를 현대적으로 계승하고 세계 시장으로 확장하는 데 앞장서고 있는 오너 경영인이다 창업주 고 박규회 회장의 철학을 이어받아 기술 혁신과 연구개발 그리고 건강한 식문화를 중심으로 지속 가능한 성장을 추진하며 대한민국 식품산업의 경쟁력을 높이는 데 기여하고 있다
박진선 대표는 창업주 2세 경영인으로 오랜 기간 식품산업과 발효기술 연구에 관심을 가져왔다 국내외에서 경영과 식품산업에 대한 경험을 쌓은 뒤 샘표 경영에 참여했으며 변화하는 소비 환경에 맞춰 전통 식품기업을 연구개발 중심의 식문화 기업으로 성장시키는 데 집중해 왔다
박진선 대표는 기업의 역할이 단순히 식품을 생산하는 것이 아니라 사람들의 식생활을 더욱 건강하고 풍요롭게 만드는 것이라고 강조해 왔다 이러한 철학은 샘표가 오랜 기간 이어온 발효 기술 연구와 건강한 식문화 확산 활동의 기반이 되고 있다
샘표는 1946년 창립 이후 대한민국 최초의 간장 전문기업으로 출발해 간장 된장 고추장 쌈장 소스 국수 양념류 가정간편식 등 다양한 제품을 개발하며 대한민국 식탁을 지켜왔다 박진선 대표는 전통 발효 기술을 현대적으로 발전시키는 동시에 소비자가 쉽고 즐겁게 요리할 수 있는 식문화 혁신에도 많은 노력을 기울이고 있다
대표적인 사례가 새미네부엌 프로젝트다 박진선 대표는 요리를 어렵게 생각하는 소비자들이 누구나 쉽고 즐겁게 요리할 수 있도록 새로운 식문화 플랫폼을 제안하며 요리 교육과 콘텐츠 개발을 확대하고 있다 단순히 제품을 판매하는 기업을 넘어 식문화를 제안하는 기업으로 변화하겠다는 비전을 실천하고 있다
박진선 대표의 경영 철학은 우리맛 연구와 혁신 그리고 사람 중심 경영으로 요약된다 전통 발효 기술을 지키면서도 끊임없는 연구개발을 통해 새로운 가치를 창출해야 한다는 신념 아래 연구개발 투자를 지속적으로 확대하고 있으며 소비자의 건강과 행복을 기업의 가장 중요한 가치로 삼고 있다
리더십에서는 연구개발 중심 경영이 가장 큰 특징이다 샘표 우리발효연구중심을 중심으로 미생물과 발효 기술 식품 소재 맛과 향에 대한 연구를 지속적으로 추진하며 과학적인 연구를 통해 우리 전통 발효 식품의 경쟁력을 높이고 있다 또한 임직원들에게 창의성과 도전 정신을 강조하며 변화와 혁신을 지속하는 기업문화를 만들어 가고 있다
박진선 대표는 글로벌 시장에서도 한국 발효 식문화의 경쟁력을 높이는 데 힘쓰고 있다 북미 유럽 아시아 등 다양한 국가에 샘표 제품을 수출하며 한국의 발효 식품과 장 문화를 세계 소비자들에게 알리고 있으며 K푸드의 성장과 함께 글로벌 브랜드 경쟁력을 강화하고 있다
대표 취임 이후 샘표는 전통 장류를 넘어 다양한 요리 솔루션과 가정간편식 제품을 확대했으며 소비자 중심의 제품 혁신을 지속적으로 추진하고 있다 또한 디지털 콘텐츠와 요리 교육 프로그램을 통해 누구나 쉽고 건강한 요리를 즐길 수 있도록 다양한 서비스를 제공하고 있다
사회공헌 활동도 꾸준히 이어지고 있다 샘표는 건강한 식생활 교육 어린이 요리 프로그램 지역사회 나눔 활동 식품 지원 식문화 교육 등을 지속적으로 운영하며 기업의 사회적 책임을 실천하고 있다 특히 다음 세대가 우리 식문화를 올바르게 이해하고 계승할 수 있도록 다양한 교육 프로그램을 운영하고 있다
ESG 경영 역시 중요한 경영 과제로 추진하고 있다 친환경 생산체계 구축 에너지 절감 지속 가능한 원재료 관리 윤리경영 협력사와의 상생을 강화하며 지속 가능한 식품기업으로 성장하기 위한 노력을 이어가고 있다 소비자의 건강과 환경을 함께 생각하는 책임 있는 기업이 되기 위해 다양한 ESG 활동을 확대하고 있다
환경 분야에서는 생산공정의 효율 향상과 자원 절감 활동을 지속하고 있으며 사회 분야에서는 임직원 안전과 인권 존중 협력사 동반성장 지역사회 공헌을 강화하고 있다 또한 투명한 지배구조와 책임경영을 통해 기업의 신뢰를 높이는 데 지속적으로 노력하고 있다
박진선 대표는 미래 전략으로 발효 기술의 고도화와 글로벌 시장 확대를 제시하고 있다 우리 전통 발효 식품의 우수성을 과학적으로 연구하고 세계 소비자의 식생활에 맞춘 제품을 지속적으로 개발하며 글로벌 식문화 기업으로 성장하는 것을 목표로 하고 있다 또한 인공지능과 데이터 기반 연구를 접목한 식품 개발과 소비자 맞춤형 식문화 서비스 확대에도 관심을 기울이고 있다
CCBS 인물포커스는 박진선 대표가 보여주는 발효 기술 중심 경영과 건강한 식문화 확산 그리고 지속 가능한 ESG 경영을 높이 평가한다 전통을 지키면서도 끊임없는 혁신을 통해 대한민국 발효 식품의 미래를 만들어 가고 있는 그의 리더십은 K푸드의 세계화를 이끄는 중요한 원동력이 되고 있다
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