본 레시피는 미식1947 독자들을 위해 창작한 오리지널 레시피이며, 도용·무단 사용을 금합니다.
모든 레시피는 노오븐 디저트/브런치 퓨전을 기본으로 구성됩니다.
카카오 바나나 리코타 미니 샌드 (노오븐)
분량 & 소요 시간
미니 샌드 6개
준비 20분
재료
식빵 3장 (가로 반으로 자르기)
리코타 치즈 120g
바나나 1개 (얇게 슬라이스)
꿀 10g
카카오 파우더 약간
민트잎 약간 (장식용)
만드는 법
빵 준비: 식빵을 가장자리를 자르고, 토스터로 살짝 구워 겉만 바삭하게 만듭니다.
크림 만들기: 리코타 치즈에 꿀을 섞어 부드럽게 만듭니다.
조립: 빵 한쪽에 리코타를 바르고, 바나나 슬라이스를 겹겹이 올린 후 빵으로 덮습니다.
마무리: 카카오 파우더를 체에 쳐서 고루 뿌리고 민트잎으로 포인트를 줍니다.
보관
냉장 6시간 이내 섭취
먹기 직전에 카카오 파우더를 뿌려야 눅눅하지 않음
응용/대체
리코타 대신 크림치즈 사용 가능
바나나 대신 무화과, 감, 배 등으로 계절 과일 대체
플레이팅 팁
미니 샌드를 겹겹이 포개어 피라미드형으로 배열
카카오 파우더를 주변에도 은은히 흩뿌려 카페 무드 연출
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