서울 중랑구 면목동 한적한 골목 안, 스키야키 전문점 ‘나베정’이 입소문을 타며 지역 맛집으로 부상하고 있다. 관서식, 관동식, 신미 스키야키까지 세 가지 스타일을 모두 제공하는 이곳은 중랑구 유일의 스키야키 전문점이다. 한식에 익숙한 한국인 입맛에 맞춘 정갈한 구성과 합리적인 가격, 그리고 정성 가득한 서비스가 어우러져 방문객의 발길이 끊이지 않는다.
관서식부터 신미식까지, 한 자리에서 즐기는 스키야키의 세계
‘나베정’의 가장 큰 강점은 단연 세 가지 스키야키를 모두 제공한다는 점이다. 버터 베이스에 특제 간장소스를 자작하게 더한 관서식은 고소하면서도 단맛이 감도는 깊은 풍미를 자랑한다. 반면 진한 육수에 간장소스를 풀어 전골처럼 끓여먹는 관동식은 부드러운 국물 맛이 인상 깊다. 여기에 진한 사골육수에 매콤한 특제 양념장을 더한 ‘신미 스키야키’는 칼칼한 맛을 좋아하는 손님들에게 좋은 반응을 얻고 있다.
이 세 가지 스타일 모두 단품과 세트 메뉴로 구성되어 있으며, 테이블당 버섯과 야채 1회 리필, 우동 면사리가 기본 포함되어 있어 가성비 또한 뛰어나다. 평일 점심엔 13,900원부터 시작하는 가격대로, 스키야키에 대한 진입 장벽을 낮췄다는 평가를 받는다.
스스로 끓여 먹는 재미, 친절한 서비스는 덤
‘나베정’은 셀프 조리 형태를 기본으로 하지만, 스키야키를 처음 접하는 고객들을 위해 사장님이 직접 조리해주고, 소스나 재료에 대한 친절한 설명도 덧붙인다. 이런 디테일한 서비스가 손님들에게 깊은 인상을 남긴다. 실제 리뷰를 보면 “관서식 스키야키를 불고기처럼 졸여주셔서 익숙하면서도 새로운 맛이었다”거나, “처음 왔는데 메뉴 설명이 자세하고 친절해서 편했다”는 반응이 많다.
내부는 4인 테이블 중심의 정갈한 인테리어로 꾸며졌으며, 가족 단위 손님이나 친구, 연인 모두가 편히 식사할 수 있도록 배려한 구조다. 브레이크 타임이 있어 방문 전 시간을 확인하는 것이 좋고, 매장 뒤편 공용주차장을 통해 1시간 무료 주차도 가능하다.
‘중랑구 유일’ 타이틀, 입소문이 만든 맛집
‘나베정’은 단순히 음식의 맛뿐 아니라 콘셉트, 구성, 접근성 등에서 세심한 전략을 취했다. 스키야키라는 생소한 메뉴를 관서·관동식 두 가지 정통 방식에 매운맛을 더한 신미식으로 확장하면서 다양한 입맛을 공략했다. 특히 신선한 재료 사용과 손님과의 적극적인 소통은 입소문을 이끌어낸 결정적 요인이다.
“관서식과 관동식의 차이를 처음엔 몰랐지만, 먹고 나니 완전히 다르더라”는 리뷰처럼, ‘나베정’은 경험의 차이를 음식으로 설득하는 방식에 능하다. 이미 단골이 생겨나고 있는 이곳은, 흔치 않은 스키야키 전문점이라는 희소성과 지역 내에서의 특화 전략을 바탕으로 탄탄히 성장 중이다.
마무리하며
스키야키는 여전히 한국 식문화에서는 낯선 영역일 수 있다. 그러나 ‘나베정’은 이를 누구나 접근 가능한 음식으로 재해석해, 관서식의 단맛, 관동식의 국물 맛, 신미 스키야키의 매운맛까지 한자리에서 체험할 수 있도록 구성했다. 단순한 음식점이 아닌, 일본 가정식의 깊이를 전하는 경험 공간으로서 ‘나베정’은 앞으로도 중랑구를 넘어 더 넓은 지역에서 사랑받을 가능성이 충분하다.
나베정 면목본점
주소: 서울 중랑구 겸재로64길 1 1층
플레이스:
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