제23회 중국 국제농산물거래회가 13일 저장성 항저우 국제박람센터에서 개막했다. 중국 농업농촌부가 주최하는 이 행사가 항저우에서 열리는 것은 처음이다. 항저우시 정협 웹사이트에 13일 게재된 안내에 따르면, 16일까지 열리는 거래회는 해협 양안 현대농업·화훼 박람회, 저장 농업박람회와 같은 장소에서 열린다. 세 전시를 합친 면적은 12만㎡를 넘는다. 안내에 나온 참가업체 약 5,000곳과 상품 6만여 종은 행사 규모를 보여주는 수치다. 행사 기간 실제로 체결된 계약 규모는 별도로 집계해야 한다.
전시장에서 일반 관람객은 산지에서 만든 식품을 비교하고 살 수 있다. 유통업체와 식당, 가공업체의 구매 담당자는 같은 전시를 보면서 다른 질문을 던진다. 다음 달에도 같은 상품을 정해진 양만큼 받을 수 있는지, 포장이나 상품 규격을 거래처에 맞출 수 있는지, 물류 비용을 어느 쪽이 부담하는지 묻는 식이다. 전시회에서의 만남이 거래로 이어지려면 이런 조건을 서로 확인해야 한다. 준비 자료에는 구매업체와 판매업체를 연결하는 행사와 신상품 발표가 주요 프로그램으로 제시됐다.
항저우에서 열리는 세 전시는 성격이 조금씩 다르다. 전국 단위 농산물거래회에서는 여러 지역의 생산자와 구매업체가 만난다. 저장 농업박람회는 개최지의 농업과 지역 상품을 소개하는 자리다. 해협 양안 현대농업·화훼 박람회에는 꽃과 관련된 분야도 포함된다. 같은 전시장에 마련되면 관람객은 한 번의 방문으로 여러 지역과 품목을 둘러볼 수 있다. 업체 입장에서는 자기 상품을 찾던 바이어뿐 아니라 다른 전시에 온 바이어와도 접촉할 기회가 생긴다. 실제로 어떤 참가자가 서로 만났는지는 행사 결과 자료에서 확인할 수 있다.
가령 한 식품회사가 신제품에 넣을 과일을 찾는다고 하자. 시식에서 좋은 평가를 받은 상품이라도 매달 안정적으로 주문할 수 있는지는 별개의 문제다. 수확기가 짧으면 신선 과일로 공급할 수 있는 기간도 짧을 수 있다. 냉동이나 건조 제품을 쓰면 공급 기간을 늘릴 수 있지만 가공비가 추가되고, 최종 식품에서의 식감이 달라질 수 있다. 식품회사는 작은 견본을 받아 시험 생산을 해 본 뒤 품질과 공급 가능 기간을 비교할 수 있다. 전시회에서 나눈 첫 상담이 다음 주문으로 이어지기까지 이런 절차를 밟기도 한다.
농가나 협동조합이 거래처를 고를 때에는 주문량만큼 대금 지급 조건이 중요하다. 큰 주문이라도 납품이 끝난 뒤 대금을 받기까지 오래 걸리면 포장재나 운송비를 먼저 부담해야 한다. 주문이 한 업체에 집중되면 그 업체가 발주를 줄였을 때 다른 판매처를 찾기도 어렵다. 반대로 정기 발주가 이어지면 생산자가 다음 재배나 가공에 필요한 양을 계획하기 쉬워진다. 참여 업체 수가 늘어나는 것과 생산자가 장기적으로 안정된 거래처를 얻는 것은 다른 지표로 살펴볼 필요가 있다.
농업 기술 전시의 경우 구매 상담에서 묻는 내용도 달라진다. 온실 환경을 자동으로 기록하는 장치라면 센서 가격뿐 아니라 설치할 공간, 기존 장비와의 연결, 통신이 끊겼을 때의 기록 보존 방식이 중요하다. 장치가 비료나 물 사용량을 줄이는 데 도움이 된다는 설명이 있더라도 다른 지역에서 같은 효과가 나타날지는 작물과 기후, 재배 방식에 따라 달라질 수 있다. 시연은 장치가 어떻게 작동하는지 보여준다. 도입 효과를 판단하려면 실제 농장에서 어느 기간에 무엇을 측정했는지 확인해야 한다. 이번 거래회 준비 자료에는 인공지능을 활용한 농업 관련 전시 구역도 포함됐다.
판매 규모가 작은 생산자가 행사에 참여할 때에는 전시용 상품과 실제 납품 물량을 다르게 관리할 필요도 있다. 전시장에 가져갈 수 있는 물량은 적어도, 계약을 맺은 뒤에는 주문량에 맞춰 여러 농가의 상품을 모을 수 있기 때문이다. 이 경우 품질과 크기를 어떤 기준으로 맞출지, 상품에 문제가 생기면 누가 회수나 교환을 담당할지 정해야 한다. 반대로 소규모 생산을 내세운 업체라면 일정 물량 이상을 받기 어렵다는 점을 미리 밝히는 편이 상담에 도움이 된다. 거래 규모와 공급 방식이 맞아야 첫 주문 이후에도 관계가 이어질 수 있다.
한국에서 중국 농산물 유통을 보는 독자에게는 산지 상품이 식당이나 소매점까지 오는 방식도 관찰 대상이다. 동일한 농산물이라도 식당에 납품할 때는 한 상자의 무게와 배송 주기가 중요하고, 소비자에게 직접 팔 때는 보관 방법과 소량 포장이 더 중요할 수 있다. 해외 바이어라면 현지 전시에서 거래 제안을 받은 뒤에도 품목별 수입 조건과 유통기한, 운송 중 보관 조건을 확인해야 한다. 행사에서 물건을 보고 상담한 기록만으로 국내 매장 입점이나 수입 일정까지 확정됐다고 판단하기 어렵다.
개막일 자료는 행사 일정과 전시 규모, 마련된 프로그램을 보여준다. 전시장을 다녀간 인원은 소비자의 관심을 가늠하는 데 쓸 수 있지만, 한 사람이 여러 전시를 둘러보는 공동 개최 방식에서는 집계 단위도 살펴야 한다. 거래 성과를 볼 때에는 현장에서 발표된 협약 금액과 실제 납품액을 구분할 필요가 있다. 첫 주문 뒤 같은 거래처가 다시 물건을 주문했는지도 산지와 유통망의 연결이 얼마나 지속됐는지 보여준다. 항저우 행사에서 그런 성과가 어느 정도 나왔는지는 폐막 이후 발표와 실제 공급 사례를 통해 확인할 수 있다.
[참고자료]
항저우시 정협 웹사이트, 2026년 11월 13일 항저우 농산물거래회의 일정과 세 전시의 공동 개최 규모를 소개했다.
중국 농업농촌부 신문판공실, 2026년 11월 2일 헤이룽장성 농업농촌청이 게재한 문답에서 거래회 준비 상황과 참가 상품 규모를 설명했다.
우한시 농업농촌국, 2026년 6월 9일 공동 개최와 인공지능 농업 전시, 구매업체 연계 행사에 관한 준비 내용을 게재했다.
[中国国际农产品交易会首次在杭州举行]
第23届中国国际农产品交易会于11月13日在杭州开幕，会期至16日。此次活动与另外两项农业展会同期同地举行，总展览面积超过12万平方米。展会为产地经营主体和采购商提供对接机会。采购商在洽谈时通常需要了解产品规格、供货周期、包装和运输条件。参展规模、意向协议与实际交付是不同的指标，展会的交易成果还需结合后续订单观察。
[어휘풀이]
交易会 | jiāo yì huì | 거래회
开幕 | kāi mù | 개막하다
同期 | tóng qī | 같은 기간
产地 | chǎn dì | 산지
采购商 | cǎi gòu shāng | 구매업체
对接 | duì jiē | 연결하다
洽谈 | qià tán | 협의하다
规格 | guī gé | 규격
交付 | jiāo fù | 납품하다
订单 | dìng dān | 주문
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