최근 건강한 한 끼 식사를 찾는 소비자들이 늘어나면서 전통 보양식인 추어탕이 다시 주목받고 있다. 특히 온라인 스마트스토어에서 판매 중인 엄마추어탕은 100% 국내산 미꾸라지만을 사용하고, 손이 많이 가는 전통 제조 방식을 고수한 경상도식 추어탕으로 소비자들의 꾸준한 재구매를 이끌고 있다.
엄마추어탕은 오직 추어탕 한 메뉴만을 전문적으로 연구하고 판매하는 브랜드로, 신선한 원재료와 정성 어린 제조 과정을 바탕으로 깊고 진한 맛을 선보이고 있다.
■ 100% 국내산 미꾸라지, 손으로 완성한 전통 방식
엄마추어탕은 100% 국내산 미꾸라지만을 사용하며, 기계에 의존하지 않고 대부분의 공정을 손으로 직접 진행한다.
특히 믹서기를 사용하지 않고 전통 방식 그대로 체에 세 번 걸러내는 과정을 거쳐 가시를 최대한 제거하고 부드러운 식감을 완성했다. 손이 많이 가는 방식이지만, 깊고 진한 국물 맛을 위해 오랜 시간 이어온 제조 철학을 지키고 있다.
■ 넉넉한 구성으로 더욱 든든한 한 끼
제품은 추어탕 한 팩과 함께 제피가루, 간마늘, 고추다대기, 부추까지 함께 구성되어 있어 별도의 준비 없이 간편하게 경상도식 추어탕을 즐길 수 있다.
집에서는 물론 캠핑이나 여행에서도 간단하게 끓이기만 하면 완성되는 밀키트 형태로 활용도가 높아 바쁜 현대인들에게도 좋은 반응을 얻고 있다.
■ 영양까지 생각한 전통 보양식
추어탕은 단백질과 칼슘이 풍부한 식품으로 알려져 있으며, 비타민 A·D·B2 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 든든한 식사 메뉴로 꾸준히 사랑받고 있다.
면역력이 떨어질 때 따뜻한 한 끼 식사로 즐기기 좋으며, 술자리 다음 날 해장 메뉴나 가족 건강식을 찾는 소비자들의 선택도 이어지고 있다.
■ 한 메뉴에 집중한 전문성
엄마추어탕은 다양한 메뉴를 운영하기보다 오직 추어탕 한 가지에 집중하며 제품의 완성도를 높여왔다.
신선한 재료만을 엄선하고 전통 제조 방식을 유지하면서도 온라인을 통해 전국 어디서나 간편하게 경상도식 추어탕을 즐길 수 있도록 판매를 확대하고 있다.
엄마추어탕 관계자는 "손이 많이 들더라도 전통 방식 그대로 만드는 것이 가장 맛있는 추어탕을 만드는 길이라고 생각한다"며 "앞으로도 국내산 미꾸라지와 정직한 제조 과정을 바탕으로 변함없는 맛을 전해드릴 수 있도록 노력하겠다"고 전했다.
한편 엄마추어탕은 스마트스토어를 통해 판매되고 있으며, 집에서도 간편하게 정통 경상도식 추어탕을 즐기려는 소비자들의 관심이 꾸준히 이어지고 있다.
참조
엄마추어탕 스마트스토어
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