2025년 10월 4일 (토)
본 레시피는 미식1947 독자들을 위해 창작한 오리지널 레시피이며, 도용·무단 사용을 금합니다.
모든 레시피는 노오븐 디저트를 기본으로 구성됩니다.
배 크림치즈 & 구운 채소 칩 샌드
분량 & 소요 시간
오픈 샌드위치 4개
준비 25분
재료
바게트 또는 치아바타 빵 2개
크림치즈 120g
꿀 15g
배 1개 (얇게 슬라이스)
구운 채소 칩 (비트, 주키니, 당근, 고구마 등) 한 줌
올리브오일 소량
만드는 법
빵 준비: 빵을 슬라이스해 토스터로 살짝 데워 겉면만 바삭하게.
스프레드: 크림치즈와 꿀을 섞어 부드럽게 만든 뒤 빵 위에 넉넉히 바름.
토핑: 얇게 썬 배 슬라이스를 겹겹이 올리고, 구운 채소 칩을 컬러풀하게 배치.
마무리: 올리브오일 몇 방울과 허브 잎(바질, 민트)으로 마무리.
보관
실온 2시간 이내 섭취
채소 칩은 먹기 직전에 올려야 바삭함 유지
응용/대체
배 대신 복숭아, 감, 무화과로 계절 과일 대체 가능
크림치즈 대신 리코타 치즈로 담백하게 변형
플레이팅 팁
우드 플레이트에 오픈 샌드위치를 줄지어 배열
채소 칩은 접시 가장자리에 흩뿌려 아트적 연출
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