장기화되는 고물가 기조와 외식비 부담으로 인해 간편하면서도 든든하게 한 끼를 해결할 수 있는 대체식품을 찾는 손길이 분주해지고 있다. 특히 냉동식품 및 가정간편식(HMR) 시장에서는 과거의 ‘단순 저가형’ 제품 선호 경향에서 벗어나, 가격 대비 맛과 품질, 위생 안정성을 모두 충족하는 ‘고품질 가성비’ 제품으로 소비 트렌드가 빠르게 이동하고 있다.
이러한 비즈니스 환경 변화에 발맞춰 냉동식품 및 식자재 유통 전문기업인 ㈜올찬드림이 자체 프리미엄 PB 브랜드 ‘올심찬’을 전면에 내세우며 시장 공략에 속도를 내고 있다. ㈜올찬드림은 올심찬의 새로운 라인업으로 손만두와 왕만두 제품군 4종을 전격 선보이고 브랜드 경쟁력 강화에 나섰다고 밝혔다.
이번에 출시된 신제품은 ▲고기손만두 ▲김치손만두 ▲고기왕만두 ▲김치왕만두 등 총 4종으로, 한국인이 가장 선호하는 대중적인 맛과 식감을 구현하는 데 초점을 맞췄다. 담백하고 풍미가 깊은 고기맛과 매콤하면서도 깔끔한 김치맛을 중심으로 다채롭게 제품군을 구성해 소비자들의 폭넓은 기호를 반영했다.
특히 이번 신제품은 가정 내에서 별도의 복잡한 조리 과정 없이 찜, 군만두, 만둣국 등 다양한 레시피로 전천후 활용이 가능하도록 편의성을 크게 높인 점이 돋보인다.
제품별 세부 특징을 살펴보면, ‘왕만두’ 라인은 큼직한 크기에서 오는 풍부한 포만감과 입안 가득 씹히는 풍성한 속재료의 식감을 극대화했다. 반면 ‘손만두’ 라인은 부드럽고 쫄깃한 만두피와 남녀노소 누구나 호불호 없이 즐길 수 있는 대중적인 감칠맛을 구현하는 데 중점을 두고 개발됐다.
㈜올찬드림 임경헌 대표는 “이번 올심찬 만두 4종은 급변하는 가정간편식(HMR) 시장의 요구조건을 철저히 분석해 내놓은 결과물”이라며 “가정용 소비자는 물론 맛과 원가 절감을 동시에 고민하는 일반 식당, 기업 급식시장 등 B2B 식자재 유통 채널에서도 높은 활용도와 만족도를 보일 것으로 기대하고 있다”고 포부를 전했다.
고물가 속에서 꽁꽁 얼어붙은 소비심리를 정직한 맛과 꽉 찬 속으로 정면 돌파하겠다는 ㈜올찬드림. 자체 브랜드 ‘올심찬’의 이번 신제품이 치열한 냉동 만두 시장에서 어떤 판도 변화를 이끌어낼지 귀추가 주목된다.
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