국내외 요리 전문가들이 한자리에 모인 ‘2025 대한민국 챌린지컵 국제요리 경연대회’가 지난 5월 9일부터 10일까지 수원컨벤션센터에서 성공적으로 열렸다. 사단법인 한국음식조리문화협회가 주최하고, 세계요리협회(World Master Chef Society)의 인증을 받은 이번 대회는 요리, 제과, 식음료, 조각 등 다채로운 부문에서 실력 있는 참가자들이 경연을 펼치며 성대한 마무리를 지었다.
대회는 전국 고등학교 및 대학교 팀부터 보건간호조리, 군급식, 소상공인 부문에 이르기까지 다양한 계층이 참여했으며, 바디캔 아트요리와 식문화 조각 같은 창의 종목은 현장의 열기를 더욱 뜨겁게 만들었다. 동시에 열린 수원국제호텔관광음식박람회는 외식산업 관계자들에게 최신 트렌드와 산업 정보를 제공하는 실용적 장이 됐다.
특히 눈에 띈 것은 마크강 디렉터의 움직임으로 행사 전 과정을 1박 2일 동안 직접 촬영하며, 참가자들의 열정과 국제적인 평가 현장을 생생하게 담아냈다. 마크강은 “이번 대회는 문화 간 소통의 장이었다”며 “영상으로 남긴 기록은 앞으로 한국 요리의 국제적 입지를 알리는 데 중요한 자료가 될 것”이라고 밝혔다.
해외에서 초청된 심사위원단 역시 대회의 수준을 높였다. 이탈리아, 루마니아, 인도, 베트남, 터키 등에서 온 셰프들은 각국의 기준에 맞춘 정밀한 평가로 참가자들에게 세계무대 경험을 선사했다. 국내 요리인들에게는 자신의 실력을 점검하고 글로벌 네트워크를 형성할 수 있는 기회의 장이 됐다.
주최 측 박동연 한국음식조리문화협회 회장은 “이 대회는 단순한 요리 경연을 넘어, 세계 요리인들과의 교류, 젊은 인재들의 성장을 위한 플랫폼이었다”며, “한국 식문화가 세계 속에서 더 큰 경쟁력을 가질 수 있음을 확인한 자리였다”고 평가했다. 그는 또 “다양한 전시와 프로그램이 함께 진행되어 요리 전공자뿐 아니라 외식 창업자, 청소년들에게도 유익한 경험이 되었을 것”이라고 강조했다.
이번 대회는 농림축산식품부, 식약처, 해양수산부, 교육부, 고용노동부 등 정부 기관의 후원과 Euro-Toques, World Master Chefs Society, 루마니아 ACEEA 협회의 협력을 바탕으로 개최됐다.
목포고등학교 팀이 대상을 수상하는 등 청소년들의 활약도 두드러졌으며, 참가자들은 “세계 수준의 평가 속에서 한층 성장할 수 있었다”고 입을 모았다.
‘2025 대한민국 챌린지컵 국제요리 경연대회’는 단순한 경연을 넘어, 한국 요리 산업의 국제적 도약을 보여주는 플랫폼으로 자리매김했다. 마크강 디렉터의 영상 기록과 박 회장의 포부처럼, 이번 행사는 한국 식문화가 세계와 연결되는 실질적인 발판이 되었음을 보여주는 자리였다.
한국음식조리문화협회
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