세계적인 레스토랑 및 호텔 가이드인 미쉐린 가이드가 오는 3월 5일 시그니엘 부산에서 ‘미쉐린 가이드 서울 & 부산 2026’ 공식 발간을 기념하는 세리머니를 개최한다.
미쉐린 가이드는 2017년 ‘미쉐린 가이드 서울’ 발간 이후 국내 레스토랑 셀렉션을 꾸준히 발표해 왔으며, 2024년부터는 부산 지역을 포함해 한국 미식의 폭과 깊이를 보다 입체적으로 조명하고 있다. 특히 올해는 한국 발간 10주년을 맞아 ‘한국 미식 10년의 여정(A Decade of Journey)’을 주제로 지난 성과와 미래 비전을 함께 조명할 예정이다.
이번 행사에서는 2026년 서울·부산 지역 레스토랑 셀렉션이 공개되며, 미식가들에게 신뢰의 기준이자 셰프들에게 영예로 여겨지는 미쉐린 가이드 스타 선정 결과가 발표된다. 합리적인 가격대의 우수 레스토랑을 소개하는 ‘빕 구르망’ 셀렉션은 공식 발간일 1주일 전에 별도로 공개될 예정이다.
또한 세리머니에서는 국내 다이닝 업계의 재능과 헌신을 기리는 스페셜 어워드도 수여된다. 올해는 서비스 어워드, 영 셰프 어워드, 페리에주에와 함께하는 소믈리에 어워드가 발표되며, 최근 12개월 내 독창적인 콘셉트와 요리 접근 방식으로 지역 미식 문화에 의미 있는 영향을 준 신규 레스토랑에 수여하는 ‘오프닝 오브 더 이어’ 어워드가 처음으로 도입된다.
미쉐린 가이드는 셰프와 레스토랑 팀, 파트너, 미디어, 미식가들과 함께 한국 미식의 의미와 가치를 기념하고, 한국 다이닝의 독창성과 지속적인 진화를 세계에 알리는 역할을 이어갈 계획이라고 밝혔다.
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