경기 평택시에 위치한 안중 월드바리스타커피학원(원장 김규남)이 최근 지역 다문화 가정을 대상으로 한 커피 체험 교육 프로그램을 성공적으로 운영하며 주목받고 있다. 언어와 문화적 장벽으로 취업 및 사회 정착에 어려움을 겪는 다문화 가정 구성원들에게 전문적인 바리스타 기술 교육을 제공하여 경제적 자립 기반을 마련하고, 지역 사회와의 문화적 교류 활성화에 기여하는 ‘마중물’ 역할을 수행하고 있다.
커피 교육은 다문화 가정을 위한 직업 훈련 프로그램으로 특히 각광받고 있다. 커피 바리스타 직종은 언어 능력이 다소 부족하더라도 숙련된 실제 기술력과 친절한 서비스 태도로 승부할 수 있어, 이주 배경을 가진 이들에게 상대적으로 진입 장벽이 낮은 전문 분야로 평가된다. 동시에 국내 커피 시장 규모가 지속적으로 성장하고 있어 안정적인 취업 기회가 넓다는 장점도 있다.
평택시 다문화가족지원센터 관계자는 “다문화 가정이 한국 사회에 정착하는 데 있어 경제적 자립만큼 중요한 것은 자신감과 소속감”이라며, “커피 교육은 단순한 기술 습득을 넘어, 참여자들이 한국 사회의 일원으로 인정받고 있다는 느낌을 주는 긍정적인 효과가 있다”고 평가했다.
안중 월드바리스타커피학원은 다문화 가정의 특성을 고려한 맞춤형 교육 커리큘럼을 제공했다. 교육은 커피의 기본 이론부터 에스프레소 머신 사용법, 핸드드립 실습, 라떼 아트에 이르기까지 실무 중심으로 진행되었다. 특히, 김규남 원장은 다년간의 바리스타 교육 경험을 바탕으로, 참여자들이 언어적 어려움 없이 시각 자료와 반복적인 실습을 통해 기술을 완벽히 습득할 수 있도록 세심한 지도를 제공했다.
김규남 원장은 “커피는 이미 전 세계인의 공통 언어이다. 다문화 가정 구성원들이 커피를 통해 한국 사회와 소통하고, 나아가 자신의 모국 문화를 커피에 접목하여 새로운 가치를 창출할 수 있는 잠재력을 보았다”며, “이들이 전문 바리스타로 성장하여 지역 사회에 긍정적인 활력을 불어넣기를 기대한다”고 밝혔다. 학원 측은 교육 수료생들이 실제 취업 및 창업으로 이어질 수 있도록 지속적인 멘토링과 컨설팅을 제공할 방침이다.
이번 교육 과정에 참여한 다문화 가정 주부 A씨는 “한국어로 된 직업 교육은 어려울까 걱정했지만, 커피 실습 위주로 진행되어 재미있게 배웠다”며, “이제는 집에서 남편과 아이들에게 직접 커피를 내려줄 수 있게 되어 가족 간의 대화가 더 늘었다”고 소감을 전했다.
안중 월드바리스타커피학원의 커피 교육은 단순히 기술을 가르치는 것을 넘어, 다문화 가정 구성원들이 지역 사회와 소통하고 문화적 자신감을 회복하는 통로가 되고 있다. 향후 학원은 이 프로그램을 더욱 확대하여 지역 사회에 다문화 커피 문화를 소개하는 체험 행사 등을 기획함으로써, 지역 사회 통합에 기여하는 거점으로서의 역할을 확대할 계획이다.
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