영도구, 커피 전문가 양성 나선다
지역 청년·소상공인 대상 ‘바리스타 자격과정’ 개설
부산 영도구가 커피 산업 전문인력 양성을 위해 본격적으로 나섰다.
영도구 경제산업과는 지역 청년과 소상공인을 대상으로 하는 ‘2025 커피 전문가 양성 프로그램’을 오는 10월부터 12월까지 운영한다고 밝혔다. 이번 프로그램은 초급부터 중급 수준의 실무 중심 교육과정으로 구성돼 있으며, 커피 관련 창업을 희망하는 주민들에게 실질적인 기술력과 자격 취득의 기회를 제공한다.
“바리스타부터 로스팅 디렉터까지, 실무형 교육 총집합”
이번 교육은 ▲10월 바리스타 자격 과정(10.14~10.24), ▲10월 그레이더 자격증 과정(10.28~11.7), ▲11월 그레이더 자격과정(11.11~11.21), ▲12월 바리스타 자격중 과정(12.2~12.12), ▲로스팅 디렉터 자격중 과정(11.18~12.11) 등 총 5개 과정으로 구성된다.
모든 과정은 커피 전문 실습장을 갖춘 블루포트 202센터(봉래동)에서 진행되며, 매주 화·수·목·금 오전 9시 30분부터 12시 30분까지 운영된다. 각 과정당 모집 인원은 15명으로 제한된다.
“지역 청년 취업과 소상공인 창업 지원의 교두보”
영도구 관계자는 “이번 프로그램은 단순한 취미 강좌가 아니라 자격증 취득과 현장 실습 중심의 직업훈련이라는 점에서 의미가 크다”며 “청년층의 실무 역량 강화와 소상공인의 경쟁력 제고를 동시에 도모할 수 있을 것”이라고 밝혔다.
실제로 최근 부산 지역 카페 창업이 증가함에 따라 바리스타와 로스터 등 전문 기술 인력의 수요가 늘어나고 있어, 이번 과정은 실질적인 취·창업 연결 효과를 기대할 수 있다.
“실습 기반 자격과정으로 경쟁력 강화”
교육은 실습 비중이 70% 이상으로 구성돼 있으며, 수강생들은 커피 추출, 라떼아트, 원두 평가, 로스팅 이론 등 현장에서 바로 활용 가능한 내용을 배운다. 또한 교육을 이수한 후에는 공인된 바리스타·그레이더·로스팅 디렉터 자격 시험 응시 자격을 부여받게 된다.
영도구는 향후 수료생들의 창업 컨설팅과 지역 내 카페 창업 연계 프로그램도 병행 추진할 계획이다.
“지역경제에 활력, 커피로 꿈을 내리다”
영도구의 이번 커피 전문가 양성 사업은 단순한 직업훈련을 넘어 지역 산업 구조 다변화와 청년 일자리 창출의 일환으로 추진되고 있다.
영도구 경제산업과 관계자는 “한 잔의 커피가 지역의 새로운 가능성을 열 수 있도록, 지역민의 참여를 적극 독려하겠다”고 말했다.
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