2025년 10월 1일 유현쌤의 요리일어 재료 손질하기 편
오늘의 표현
たまねぎをむいてください。
(tamanegi o muite kudasai)
양파를 깎아주세요.
현장 예시
(조리 준비를 하며)
「たまねぎをむいてください。」
= 양파 껍질을 벗겨주세요.
요리 문화 코멘트
일본 요리에서는 재료 손질을 준비(下ごしらえ, 시타고시라에) 라고 부릅니다.
이 과정이 깔끔해야 요리의 맛과 모양이 완성도 있게 나와요.
쿠킹클래스에서는 역할 분담으로 이런 표현을 자주 씁니다.
응용 표현
にんじんをきってください (ninjin o kitte kudasai) → 당근을 잘라주세요
じゃがいもをあらってください (jagaimo o aratte kudasai) → 감자를 씻어주세요
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