천복집흑염소, 흑염소 프랜차이즈 최초 ‘2관왕’ 영예
소비자 선호도 1위 & 베스트 창업대상 수상… 가맹 1년 만에 50호점 돌파
흑염소 전문 브랜드 천복집흑염소가 '2025 대한민국 소비자 선호도 평가(KCPA)'에서 흑염소 프랜차이즈 부문 1위를 수상한 데 이어, ‘대한민국 베스트 프랜차이즈 창업부문 대상’까지 수상하며 주목을 받고 있다.
천복집흑염소는 외식 프랜차이즈 업계 20년 경력의 ㈜에쓰와이프랜차이즈가 론칭한 브랜드로, 가맹사업 시작 1년 만에 전국 50개 매장을 돌파하며 빠른 성장세를 보이고 있다.
브랜드의 인기 비결은 차별화된 전통 조리법과 운영 시스템에 있다. 한약재를 활용한 방식으로 잡내 없이 깊은 맛을 살린 메뉴는 50·60세대 소비자층에 특히 강한 지지를 얻고 있다. 또한 HACCP 인증을 받은 원팩 시스템을 통해 위생적이고 효율적인 매장 운영이 가능하다.
운영 효율성과 수익성도 강점이다. 해장국 전문점 수준의 회전율을 유지하면서도 1.5~2배 높은 마진율을 실현하고 있으며, 탕·전골 외에도 염소 떡갈비, 염소 탕수육 등 다양한 메뉴 구성을 통해 가족 외식 고객까지 아우른다.
천복집흑염소는 신규 창업자는 물론 기존 샤브샤브집, 고깃집, 순대국집, 통태탕집 등에서 업종 전환을 고려하는 예비 점주들 사이에서도 성공 사례를 이어가고 있다.
브랜드 관계자는 “소비자 선호도와 창업 적합성 두 부문에서 최고로 인정받게 돼 의미가 크다”며 “모든 가맹점의 성장을 위해 본사가 마케팅과 운영을 전폭 지원하고 있으며, 앞으로도 점주와 소비자가 함께 만족할 수 있는 브랜드로 도약하겠다”고 전했다.
한편, 천복집흑염소는 50호점 돌파를 기념해 전국 가맹점 매출 증대 프로모션을 진행 중이다. 이벤트 기간 동안 염소 갈비수육 또는 모둠수육 주문 시, 염소 떡갈비를 무료 제공하며, 프로모션 비용은 전액 본사가 부담해 실질적인 점주 혜택이 되는 상생 프로젝트로 운영되고 있다.
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