김치를 피부에 입히다: 전윤자 김치연구소 전윤자 대표, 발효의 힘으로 뷰티 산업의 새 지평을 열다
강원도 철원 대평 남종현 발명문화센터 1층에 자리한 '남종현 발명문화대상 우수상품 전시관'은 단순한 상품 진열 공간이 아닙니다. 이곳은 31개 기업의 발명품을 통해 사람들의 삶을 변화시키고자 했던 간절함과 치열함이 숨 쉬는 '작은 혁신의 박물관'입니다. 대형 기술기업의 최첨단 발명품과는 다른, 사람 냄새 나는 발명품들이 가득한 이곳에서, 먹는 김치를 넘어 피부에 바르는 김치로 뷰티 산업에 새로운 바람을 불어넣은 전윤자 김치연구소의 전윤자 대표를 만나보겠습니다.
발효의 힘, 피부에 꽃피다: 김치 유산균 뷰티 브랜드 도전기
전통 발효 식품의 대명사인 김치를 단순히 먹는 것을 넘어 피부에 바르는 시대를 연 전윤자 김치연구소. 전윤자 대표는 김치 속 유익균을 피부에 적용할 수 있는 발효 기술을 연구하여 마스크팩과 환 등 다양한 기능성 제품으로 상품화했다. 이 제품들은 김치 유산균을 바탕으로 피부 건강을 돕고, 친환경 천연소재만을 사용해 자극 없이 안심하고 사용할 수 있는 뷰티 제품으로 주목받고 있다.
전윤자 대표는 "김치는 대한민국의 정체성이자 미래입니다. 먹는 김치를 넘어 바르는 김치까지, 세계인이 사랑하는 K-뷰티로 성장시켜 나가겠습니다"라고 포부를 밝힙니다. 그녀의 도전은 음식 문화를 넘어 뷰티 산업 전반에 새로운 가능성을 제시하며, 김치의 가치를 새롭게 정의하고 있습니다.
발명문화대상 수상으로 인정받은 김치의 혁신적 변신
전윤자 대표는 2012년부터 한국과 베트남 간의 음식 문화 교류 활동을 활발히 이어오며 한식 세계화에도 기여해왔다. 그리고 이러한 끊임없는 노력과 김치를 통한 혁신은 2022년 제11회 대평 남종현 발명문화대상 수상으로 이어지며, 김치 기반 뷰티 제품의 우수성과 창의성을 공식적으로 인정받았다.
'발명의 노벨상'이라 불릴 만큼 높은 위상과 신뢰를 자랑하는 대평 남종현 발명문화대상은 단순한 수상을 넘어 발명가의 자긍심을 북돋고, 대한민국을 발명 강국으로 이끌기 위한 남종현 회장의 확고한 신념이 담긴 상이다. 남종현 회장은 "발명이야말로 대한민국을 22세기까지 이끌 원동력"이라 강조하며, 발명 인재 양성을 위한 다양한 사업을 펼쳐오고 있다. 이러한 굳건한 발명 생태계 속에서 전윤자 김치연구소의 김치 뷰티 제품은 '발명은 곧, 삶을 향한 사랑'이라는 메시지를 전달하며 우리 일상의 작은 불편함을 해결하고 더 나은 삶을 선물하는 발명의 본질을 보여준다.
'윤자네 반찬'부터 '전윤자 김치연구소'까지, 발효 전문가의 끊임없는 도전
현재 '윤자네 반찬'과 '전윤자 김치 연구소'를 운영하며 대한민국 조리기능장 협회 정회원 및 WFCC 세계음식문화연구원이사회 정회원으로 활동 중인 전윤자 대표는 발효의 가능성을 피부로 확장하며 김치의 가치를 새롭게 정의하고 있다. 그녀의 혁신적인 시도는 발명이 거창한 연구실에서만 이루어지는 것이 아니라, 우리 삶의 아주 작고 구체적인 순간에서 시작될 수 있음을 보여주는 좋은 예시다.
전윤자 김치연구소의 발명은 단순한 제품을 넘어, 전통 발효 식품의 잠재력을 재발견하고 뷰티 산업에 새로운 활력을 불어넣는 창조적인 도전입니다. 김치가 선사하는 건강한 아름다움으로 우리의 일상이 어떻게 달라질 수 있을지, 전윤자 대표의 앞으로의 행보가 더욱 기대됩니다.
■ 대평 남종현 보물창고 박물관 VR 3D 동영상투어
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우수발명 수상자 연합회 "대평의 창" 소개
우수발명 수상자 연합회 “대평의창”은 대한민국 발명 문화 발전에 혁혁한 공을 세운 대평 남종현 발명문화상 수상자들의 뜻깊은 모임입니다. 본 연합회는 수상자 간의 굳건한 유대감을 형성하고, 서로의 귀중한 경험과 전문 지식을 공유하며, 나아가 대한민국 발명 산업의 지속적인 성장과 혁신을 촉진하는 것을 핵심 목표로 삼고 있습니다.
“대평의창”은 회원들의 자긍심을 고취하고, 따뜻한 친목을 도모하며, 활발한 학술 교류를 통해 시너지를 창출합니다. 또한, 발명과 관련된 심도 있는 교육 및 맞춤형 컨설팅 제공, 국내외 저명한 발명 전시회 참가 적극 지원 등 다채로운 활동을 통해 회원들의 경쟁력을 강화하고, 창의적인 아이디어가 실질적인 성공적인 결실로 이어질 수 있도록 든든한 지원군 역할을 수행하고 있습니다.
“대평의 창”은 앞으로도 대한민국 발명 문화의 밝은 미래를 열어가는 데 앞장서며, 회원들의 역량 강화를 위한 실질적이고 다양한 프로그램을 지속적으로 추진할 계획입니다.
■ "대평의 창" : 우수발명 수상자 연합회 "대평의 창"은 대평 남종현 발명문화상 수상자들로 구성된 단체다.
- ▷ 명칭: 우수발명 수상자 연합회 대평의 창 (약칭: 대평의 창)
- ▷ 목적: 대평 남종현 발명문화상 수상자의 자긍심 고취, 친목 및 우의 증진, 학술 교류
- ▷ 사무소: 강원도 철원군 소재 주식회사 그래미(여명808)
- ▷ 회원 자격: 대평 남종현 발명문화상 수상자
“대평의창” 김주관 기획위원장, 대한민국 우수발병수상자 연합회 기획취재
한국IT산업뉴스 미디어팀은 앞으로도 국내 발명의 최전선에서, 창조의 열매가 어떻게 현실의 문제를 해결하고 미래를 그려가는지를 더욱 깊이 있게 소개할 계획이다. 또한, 각 기업 대표들의 인터뷰와 제품 개발 스토리를 담은 ‘발명가 열전’이 이어질 예정이다.
1. 헬스케어 (13개 기업)
이엔에프에너지 (남순덕) – 커피박 펠릿
케이원 (임혜은) – 리얼썸머패치, 벅스닥터패치
페이스핏 (황순아) – 숨플러스 수면케어 마스크
맘스 (박은아) – 야채품은쌀
천약선 (이기혁) – 엠지프레쉬 비건치약, 수딩밤
서초아이누리한의원 (황만기) – 접골탕
인산죽염 (최은아) – 셀가디언 건강식품
진수바이오텍 (김영숙) – 야력골드, 귀활탕
다우진유전자연구소 (황춘흥) – 두피에몽, DL CELLASOME
케이아라리보석존 (이영이) – GEMCELLNA 셀프케어 기기
약초생활건강 (김태권) – 약초 향 베개
전윤자김치연구소 (전윤자) – 발효액, 김치 마스크팩
홍피직 우리인삼 (복명희) – 특허 홍삼 제품, 제조기기
2. 전기·전자·기계 (5개 기업)
제닉스윈 (나병철) – AI 분전반, 디지털 누전차단기
태와후론텍 (조순식) – 테프론 특수 오일씰
일성 (지영배) – 마이크로버블 발생기
아산테크 (진용환) – 관 세척 점검 장치
튜비콘 (박제현) – 3초 소변컵 'TUBYCON-U'
3. 생활용품 (10개 기업)
성진 (김종필) – 수풍 속시원한 세면대 물마개
오씨아드 (박주용) – 엠큐눈소금, 해양 미네랄
아세즈 (박성희) – 피톤 허벌 세제, 바디샴푸
지나화인주얼리 (김지은) – 꽃 브로치 시리즈
이은희K보존화 (이은희) – 보존화 시계, 볼펜
아트미 (김경숙) – 모래조각 예술품
부흥석기 (백성기) – 전통 맷돌, 커피맷돌
뉴한길 (길영재) – 경추지지 베개
제이엠그린 (이정미) – 알알이쏙, 더블세이브 도마
케이아라리보석존 (이영이) – 주얼리 및 셀프케어 융합 아이템 (헬스+생활 겸)
4. 환경·재활용 (3개 기업)
클레코니어 (이해연) – 하수슬러지 경량 불연보드
광진통산 (정기상) – EVA 냉동장화, 항균장화
이엔에프에너지 (남순덕) – 커피박 재활용 (헬스+환경 겸)
Ⓒ한국IT미디어그룹, 한국IT산업뉴스 김주관 최고전문고문위원
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